Chardonnay, unul din cele mai apreciate vinuri seci de origine franceză, din departamentul Saone et Loire din Burgundia, a fost adaptat la condițiile climatice din regiunea Dealu Mare, căpătând astfel caracteristici distincte.

Este un vin elegant, de culoare aurie, obținut din struguri recoltați selectiv care prin maturare la baric a căpătat nuanțe de vanilie și migdale .

Prin condiționare și îmbuteliere s-a obținut o serie limitată cu arome de flori de tei și fân proaspăt cosit.